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ホウレンソウ、収穫

9月頭に、恵泉女学園大学の公開講座を受講する前に、自分で買ってきて蒔いたホウレンソウ。過去のブログ見たら、9月7日に蒔いたみたい。

Photoそのホウレンソウの葉が、だいぶ茂ってきて、もしゃもしゃになってきました。

今朝、「よし! 収穫してみよう」と思い、外側に生えている葉を切り取るという形で、収穫してみました。

本当は、もっと草丈が伸びて、25センチぐらいになってから、根の部分を切り取る形で収穫するのが正式のようなのですが、葉っぱだけでもおいしそう。

摘み取ったら結構ありました。 よし、早速、茹でてみよう♪
茹で上がって、皿に盛ったら……少!

Photo_2Photo_3Photo_5でも、おひたしにして食べたら、おいしかった~
1本1本の葉が本当に貴重に思えます。
ホウレンソウなんて、こんなにチマチマと作るより、買ったほうがダンゼン、安いのはわかっているんだけど、それでもやっぱり、自分で育てた野菜って、いとおしい。

昨日の朝日新聞の生活面でも「家庭菜園」に関する記事が出てました。わずかに節約になれば、ということで家で野菜を育てる人が増えているのだとか。読んでいくと、藤田智先生登場! 初心者にはホウレンソウがおすすめ、と紹介しています。確かに、ホウレンソウは育てやすいようです。

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